Jubiläums-Grenzbegehung 2015
Himbeer -Melonen - Bowle
für 10 - 12 Personen
3/4 Honig- oder Zuckermelone
2 Zitronen (nur Saft)
1 - 1,5 dl Himbeersirup
ca 1 Lt Süssmost
ca 7,5 dl Mineralwasser mit Kohlensäure
1 - 2 dl leicht gezuckerter Früchtetee (es kann auch Malven-, Zitronenmelissen- oder Minzentee genommen werden)
Süssmost und Mineralwasser kalt stellen!
Tee mit kochendem Wasser übergiessen, ziehen lassen. Tee absieben, leicht zuckern und kühl stellen.
Honigmelone halbieren und Kerne entfernen. Möglichst mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch stechen und in ein Bowlengefäss füllen. Melonen mit dem frischgepressten Zitronensaft übergiessen und kurz ziehen lassen. Den gekühlten Süssmost, Himbeersirup, Tee und das Mineral darüber giessen und vorsichtig rühren.
Tipp: Es kann auch von der Bowleflüssigkeit Eiswürfel eingefroren werden (nicht Eiswürfel aus Wasser verwenden, da die Bowle sonst zu wässerig würde)!
Prost!